Wojskowa PIZZA
Szybko łap swój kawałek bo zaraz zabraknie… Jak można się powstrzymać przed tym zapachem i nieziemskim smakiem domowej pizzy?? W każdym piekarniku bucha żar dobrze wypieczonego ciasta i skwierczącej Szynki Wojskowej Wędzonej Swojscy.
Składniki:
Na ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Na sos:
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, oregano do smaku
Dodatki:
- 200 g pokrojonej w cienkie plastry Szynki Wojskowej Wędzonej Swojscy
- 200 g mozzarelli
- 1 dojrzały pomidor pokrojony w plasterki
- Kilka liści bazylii (opcjonalnie)
Przygotowanie:
• W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pienić się.
• W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj drożdże i oliwę, wymieszaj, a następnie zagnieć ciasto. Powinno być elastyczne i lekko klejące się do rąk. Przykryj miskę i pozostaw na 1-2 godziny, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
• Podgrzewaj piekarnik do 250 stopni Celsjusza.
• Przygotuj sos: w małym rondelku podgrzej passatę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaj sól, pieprz i oregano do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
• Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na posypanym mąką blacie na kształt koła. Powinno mieć około 0,5 cm grubości.
• Przełóż ciasto na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadź sos pomidorowy na cieście, zostawiając krawędzie ciasta wolne.
• Posyp pizzę mozzarellą, a następnie dodaj szynkę i pomidory pokrojone w plasterki.
• Piecz pizzę przez około 10-15 minut, aż ser się rozpuści i zacznie lekko brązowić, a brzegi ciasta będą chrupiące.
• Po wyjęciu z piekarnika posyp pizzę świeżą bazylią (jeśli używasz) i podawaj gorącą.
